Kaker

Barnevennlig sjokoladekake

Publisert: 26. april 2013
0

HELG!!

forside liten

Endelig fredag:) Jeg elsker helg, da kan man endelig slappe litt av med god samvittighet. Krype opp i sofaen med et glass vin, mm!

ida

Se og Hør var hos meg en tur på onsdag og tok noen bilder til en reportasje. Jeg lagde en sjokoladekake med sjokoladekrem. Denne kaken er perfekt til barnebursdager. Jeg har skrevet i oppskriften på kremen at du skal bruke mørk sjokolade, men hvis du skal lage den til et barneselskap så hadde jeg brukt halvparten lys sjokolade og halvparten mørk eller bare lys.

Ingredienser Kake bunn:
160 gram smør
160 gram sjokolade 70%
25 ml sterk kaffe
1,5 ts vanilje ekstrakt
160 gram mel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts natron
210 gram mykt brunt sukker
3 egg
150 gram rømme seter rømme

sjokis

smelt smør og sjokolade og tilsett kaffe og vanilje.
Bland mel, sukker, bakepulver og natron i en kjøkkenmaskin.
Miks sammen egg og rømme i en bolle.

3

Tilsett smørblanding og eggblanding i melblandingen. Miks godt.
Ha i to smurte 20 cm former og stek på 200 grader i ca 40 min. sjekk etter 30 min.

4

Avkjøl på rist eller i kjøleskap.

Sjokoladekrem:
300 gram mykt meierismør
200 gram melis
180 gram mørk sjokolade(for enda mer barnevennlig bruk lys sjokolade)
2 ss kakaopulver
1 ts vaniljeekstrakt

Ha smør og melis i en kjøkkenmaskin og visp i ca. 5 minutter. Smøret skal bli hvitt. Smelt sjokolade i vannbad og hell i smørblandingen sammen med kakaopulver og vanileekstrakt. Visp i ytterligere noen minutter.
Ha et lag sjokoladekrem mellom de to kakebunnene. Resten av kremen smører du rundt hele kaken og på toppen. Pynt gjerne med masse friske bær.

fint lite

God helg folkens :)

Del